किस्में

TNAU किस्में: YCD-1, YCD-2

लाल: रूबी रेड, सैंग्रिया, फ्रेडोरेला, वेस्टा, रेड इम्पल्स, शैनिया, डस्टी, तमारा।

पीली: डोनी, फ्रेडकिंग, गोल्ड स्पॉट, होराइज़न, तलासा, पनामा, नादजा, सुपरनोवा, मैमट, यूरेनस और फुल मून।

रोज (Rose): रोसालिन, साल्वाडोर

गुलाबी (Pink): वेलेंटाइन, मारमारा, पिंक एलिगेंस, टेराक्वीन और एस्मारा।

नारंगी: कैरेरा, गोलियत, मारासोल, ऑरेंज क्लासिक और कोज़ाक।

क्रीम: फरीदा, डल्मा, स्नो फ्लेक, विंटर क्वीन

सफेद: व्हाइट मारिया और डेल्फी।

बैंगनी: ब्लैकजैक और ट्रेज़र।

जलवायु

अच्छी गुणवता के फूलों  के लिए शेड हाउस (50%) या नैचुरली वेंटिलेटेड पॉलीहाउस की ज़रूरत होती है। दिन का तापमान 22-25°C और रात का तापमान 12-16°C सबसे अच्छा होता है।

मिट्टी और तैयारी

अच्छी जल-निकासी वाली, उपजाऊ, हल्की, उदासीन या थोड़ी क्षारीय (alkaline) मिट्टी/मीडिया, जिसका pH 5.5 – 7.0 के बीच हो।

उगाने के लिए FYM: रेत: कोकोपीट/धान की भूसी (2:1:1) का मिश्रण सबसे अच्छा होता है।

जरबेरा के पौधे लगाने से पहले, फाइटोफ्थोरा (Phytophthora) फंगस से छुटकारा पाने के लिए मीडिया को कीटाणुरहित (disinfect) करना बहुत ज़रूरी है, क्योंकि यह फंगस जरबेरा की खेती के लिए बहुत नुकसानदायक है। यह इस तरह किया जाता है:

1. मिट्टी को 6-8 हफ़्ते तक प्लास्टिक से ढककर रखना।
2. केमिकल का इस्तेमाल – 100 वर्ग मीटर के लिए 7.5 – 16 लीटर मिथाइल ब्रोमाइड या 450 मिलीलीटर प्रति वर्ग मीटर फॉर्मेलिन का इस्तेमाल करना और दो हफ़्ते तक प्लास्टिक से ढककर रखना।

मिट्टी को स्टेरलाइज़ करने और उसके बाद धोने के बाद, पौधे लगाने से पहले 2 हफ़्ते तक इंतज़ार करना चाहिए।

पौधे लगाने का समय

इस फ़सल की खेती साल भर की जा सकती है। हालाँकि, जरबेरा के पौधे मुख्य रूप से सितंबर-अक्टूबर और फरवरी-मार्च के महीनों में लगाए जाते हैं।

प्रवर्धन (नये पौधे तैयार करना)

व्यावसायिक स्तर पर इनका प्रवर्धन ‘सकर्स’ (जड़ से निकलने वाले नए तने) को अलग करके और टिश्यू कल्चर पौधों के ज़रिए किया जाता है।

खेत की तैयारी और रोपाई

1-2 मीटर चौड़ी और 30 सेमी ऊँची उठी हुई क्यारियां (raised beds) तैयार की जाती हैं।

मिट्टी को कीटाणु-मुक्त करने के बाद, अच्छी तरह से विकसित टिश्यू कल्चर वाले पौधों (जिनमें 4-6 पत्तियां हों) को मजबूती से लगाया जा सकता है, लेकिन ध्यान रहे कि पौधे का क्राउन (ऊपरी हिस्सा) मिट्टी में न दबे।

आमतौर पर, एक क्यारी पर दो कतारें होनी चाहिए; कतारों के बीच 37.5 सेमी और एक कतार में पौधों के बीच 30 सेमी की दूरी रखी जानी चाहिए।

सिंचाई

पौधे लगाने के तुरंत बाद, जड़ों के एकसमान विकास के लिए चार हफ़्ते तक ओवरहेड माइक्रो स्प्रिंकलर से सिंचाई करें।

इसके बाद, हर 2-3 दिन में एक बार ड्रिप सिंचाई की जाती है, जिसमें 15-20 मिनट तक प्रति पौधा 3.75 लीटर पानी दिया जाता है। जरबेरा को पानी की औसत ज़रूरत लगभग 500-700 मिलीलीटर प्रति पौधा प्रतिदिन होती है।

पोषण: निम्नलिखित अनुसूची के अनुसार रोपण के बाद तीसरे सप्ताह से फर्टिगेशन अपनाया जाता है।

उर्वरक	मात्रा (g/500m2)
A टैंक (सोमवार, बुधवार, शुक्रवार)
कैल्शियम नाइट्रेट	700
पोटैशियम नाइट्रेट ( 13:0:46)	400
Fe EDTA / सल्फेट	20
B टैंक (मंगलवार, गुरुवार, शनिवार)
मोनो अमोनियम फॉस्फेट (12:61:0)	300
सल्फेट ऑफ़ पोटाश (0:0:50)	700
मैग्नीशियम सल्फेट	700
मैंगनीज सल्फेट	5
जिंक सल्फेट	3
कॉपर सल्फे	3
मोलिब्डेनम (सोडियम मोलिब्डेट)	1
बोरोन (बोरेक्स)	3

खाद डालना

बेसल डोज

• नीम की खली – 2.5 टन/हे
• P – 400 ग्राम/100 वर्ग फुट।
• MgSo₄ – 0.5 किग्रा/100 वर्ग फुट।

टॉप ड्रेसिंग

कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट और म्यूरेट ऑफ पोटाश को 5:3 के अनुपात में मिलाकर 2.5 ग्राम/पौधे/माह में डाला जाता है।

अंतर् शस्य

1. ज़रूरत पड़ने पर हाथ से खरपतवार हटाएँ।
2. शुरुआती दो महीनों तक फूलों की कलियों को हटा दें, उसके बाद फूल आने दें।
3. पानी और पोषक तत्वों के अवशोषण को बेहतर बनाने और जड़ों तक हवा पहुँचाने के लिए हर 15 दिन में मिट्टी की गुड़ाई करें।
4. नई पत्तियों के विकास को बढ़ावा देने और साफ़-सफ़ाई बनाए रखने के लिए पुरानी पत्तियों को हटा दें।

कटाई

पौधा लगाने के 3 महीने बाद जरबेरा में फूल आने लगते हैं। कटाई तब की जाती है जब डिस्क फ्लोरेट्स (फूल के बीच के छोटे फूलों) की बाहरी 2-3लाइनें डंठल के साथ समकोण (90 डिग्री) पर हों। फूल की उम्र (vase life) बढ़ाने के लिए, फूल के डंठल को 4-5 घंटे तक सोडियम हाइपोक्लोराइड घोल (5-7 मिली/लीटर पानी) में डुबोकर रखा जाता है।

कटाई के बाद की देखभाल

डंठल के निचले हिस्से (हील) को आधार से लगभग 2-3 सेमी ऊपर से काटना चाहिए और ताज़े क्लोरीनेटेड पानी में रखना चाहिए। फूलों को उनके डंठल की लंबाई, कली के आकार और रंग के आधार पर अलग-अलग ग्रेड में बांटा जाना चाहिए। फूलों को अलग-अलग पॉली पाउच में पैक किया जाना चाहिए और फिर कार्टून बॉक्स में दो परतों में रखा जाना चाहिए।

ग्रेडिंग

तने की लंबाई और मोटाई के आधार पर फूलों को A, B, C और D ग्रेड में बांटा जाता है।

पैदावार

इस फसल से हर महीने प्रति पौधे 2 फूल मिलते हैं। पौधे लगाने के तीसरे महीने से तुड़ाई शुरू हो जाती है और यह दो साल तक चलती है। खुले में खेती करने पर प्रति वर्ग मीटर हर साल 130-160 फूल और ग्रीनहाउस में खेती करने पर प्रति वर्ग मीटर हर साल 175-200 फूल मिल सकते हैं।

शारीरिक विकार

1. झाड़ीनुमापन

यह एक असामान्यता है जिसमें कई पत्तियाँ, छोटे डंठल और छोटी फलक संरचनाएँ होती हैं, जो जरबेरा की कुछ किस्मों को झाड़ीनुमा रूप देती हैं। इसमें नोड स्पष्ट रूप से दिखाई नहीं देते और न ही अंतःनोड का विस्तार होता है।

2. तना टूटना (Stem break)

जरबेरा के कट फूलों में कटाई के बाद होने वाली यह एक आम समस्या है। यह मुख्य रूप से पानी के असंतुलन के कारण होती है। यह इथाइलीन से नियंत्रित हो सकती है और पानी की कमी (water stress) के कारण समय से पहले मुरझाने (senescence) से जुड़ी हो सकती है।

3. पीला पड़ना और किनारों का बैंगनी होना

नाइट्रोजन की कमी से पत्तियां पीली पड़ जाती हैं और समय से पहले बूढ़ी हो जाती हैं। फास्फोरस की कमी से पत्तियां हल्के पीले रंग की हो जाती हैं और उनके किनारे बैंगनी पड़ जाते हैं। नाइट्रोजन और फास्फोरस का स्तर बढ़ाने से जरबेरा में सकर्स (नए पौधे) का विकास और फूलों का उत्पादन बेहतर होता है।

4. बेंट नेक (Bent Neck)

बेंट नेक का मतलब है कि कट फ्लावर के ठीक नीचे मौजूद फूल के तने के टिश्यू का ठीक से सख्त या परिपक्व न हो पाना, जिससे तना मुड़ या झुक जाता है।

कीट

1. माहू (Aphids): ये पत्तियों से रस चूसते हैं जिससे पत्तियां पीली पड़ जाती हैं। ये शहद जैसा चिपचिपा पदार्थ छोड़ते हैं, जिससे प्रभावित हिस्सों पर काली फफूंद (सूटी मोल्ड) जम जाती है।

रोकथाम: इमिडाक्लोप्रिड 17.8% SL (1 मिली/लीटर) या डाइमेथोएट 30 EC (2 मिली/लीटर) का इस्तेमाल करें।

2. सफेद मक्खी (Whitefly): यह गर्म और शुष्क मौसम में होती है। यह पत्तियों के निचले हिस्से पर रहती है और बड़ी मात्रा में शहद जैसा चिपचिपा पदार्थ छोड़ती है, जिससे पत्तियों पर काली फफूंद जम जाती है।

रोकथाम: इमिडाक्लोप्रिड 17.8% SL (2 मिली/लीटर) या डाइमेथोएट 30 EC (2 मिली/लीटर) का छिड़काव करें।

3. लीफ माइनर (Leaf Miner): मक्खियों के कारण पत्तियों पर सफेद धब्बे बन जाते हैं। लार्वा के कारण पत्तियों में टेढ़े-मेढ़े सफेद रास्ते (टनल) बन जाते हैं; इसका लार्वा मिट्टी में रहता है।

रोकथाम: क्लोरपायरीफॉस (1 मिली/लीटर) या नुवान/डाइक्लोरवोस (1 मिली/लीटर) का छिड़काव करें।

4. साइक्लामेन माइट्स (Cyclamine Mites): पुरानी पत्तियां मुड़ जाती हैं। नई पत्तियां टेढ़ी-मेढ़ी और सख्त (लेदरी) हो जाती हैं; फूल या पंखुड़ियां टेढ़ी-मेढ़ी हो जाती हैं या गायब हो जाती हैं। पंखुड़ियां अंदर की ओर मुड़ जाती हैं और उनका रंग बदल जाता है।

रोकथाम: वर्टीमैक (एबामेक्टिन) 1.9 EC @ 0.4 ml/l या कराथेन (डिनोकैप) @ 0.4 ml/l का छिड़काव करें।

5. निमेटोड (Nematode): पत्तियां पीली पड़ जाती हैं, पौधे की बढ़त रुक जाती है और पत्तियों का आकार छोटा हो जाता है, जड़ों पर गांठें बन जाती हैं। ग्रीनहाउस में पानी जमा होना और बारिश के मौसम में गंदा पानी निमेटोड के पनपने और फैलने के लिए अनुकूल स्थितियां हैं।

रोकथाम: रूट नॉट निमेटोड के नियंत्रण के लिए, पौधे लगाते समय मिट्टी में बैसिलस सबटिलिस (BbV 57) या स्यूडोमोनास फ्लोरेसेंस @ 2.5 kg/ha या सिल्वर के साथ हाइड्रोजन पेरोक्साइड @ 3 ml का प्रयोग करें।

6. घोंघे / स्लग (Snails / Slugs): घोंघे और स्लग ठंडे और नमी वाले मौसम में पौधों के कचरे और मिट्टी में पनपते हैं। वे रात के समय खाने के लिए बाहर निकलते हैं। इनके लक्षणों में पत्तियों और फूलों की पंखुड़ियों पर गोल आकार के छेद होना शामिल है।

रोकथाम:स्नेल किल (आयरन EDTA कॉम्प्लेक्स) @ 1 गोली/m² या लैनेट (मेथोमिल) @ 1.5 gm का प्रयोग करें।

बीमारियाँ:

1. फूल की कली का सड़ना (Flower bud rot):

रोकथाम:  कॉपर ऑक्सीक्लोराइड का 2 ग्राम/लीटर की दर से छिड़काव करें।

2. पाउडरी मिल्ड्यू (Powdery mildew): पत्तियों के निचले हिस्से पर सफ़ेद पाउडर जैसी परत दिखाई देती है। यह पौधे को भोजन के स्रोत के रूप में इस्तेमाल करके उस पर पनपता है। यह आमतौर पर पुरानी पत्तियों पर होता है, लेकिन फसल के विकास के किसी भी चरण में हो सकता है। ज़्यादा संक्रमण होने पर पत्तियाँ झड़ जाती हैं।

रोकथाम: अगर संक्रमण दिखे, तो 150 लीटर पानी में ज़िनेब 75WP (400 ग्राम) या M-45 (400 ग्राम) प्रति एकड़ की दर से छिड़काव करें।

3. तना सड़न (Stem rot): यह बीमारी मुख्य रूप से पौधे के निचले हिस्से को प्रभावित करती है। यह बीमारी मुख्य रूप से कुछ फंगस (कवक) के कारण ज़्यादा नमी वाले इलाकों में फैलती है।

रोकथाम: इस बीमारी को नियंत्रित करने के लिए, रिडोमिल MZ (0.2% या 2 ग्राम/लीटर) या थिरम (0.2%) को मिट्टी में मिलाएँ।